Financial Times: У Криму знову процвітає виноробство

В Криму знову процвітає виноробство, а регіон не відчуває нестачі в інвесторів, завдяки відповідним умовам для розвитку виноградарства , пише The Financial Times Видання наводить слова власника виноробного господарства Uppa Winary Павла Швеця, який народився в Криму і 15 років пропрацював в Москві сомельє, а...

33 0

В Криму знову процвітає виноробство, а регіон не відчуває нестачі в інвесторів, завдяки відповідним умовам для розвитку виноградарства , пише The Financial Times

Видання наводить слова власника виноробного господарства Uppa Winary Павла Швеця, який народився в Криму і 15 років пропрацював в Москві сомельє, а потім повернувся на батьківщину.

«Зараз мені 45 — я займуся виноградарством, і через 10 років буду носити бере, привезу сюди сім’ю і буду насолоджуватися своїм прекрасним справою», — заявляє Швець.

За словами винороба, в районі Севастополя глинисті грунти, горбиста місцевість і помірна кількість опадів — ідеальні умови для вишуканих тонких вин, пише FT.

Історія виноробства в Криму сходить до IV століття до нашої ери. У XIX столітті, коли Крим був частиною Російської імперії, князь Голіцин заснував у селищі Новий світ завод з виробництва ігристих вин з однойменною назвою. Продукція «Нового світу» отримала гран-прі на Всесвітній виставці 1900 року в Парижі. У Радянському Союзі кримські вина — особливо кріплені — також користувалися неймовірною популярністю.

Після введення західних санкцій і заходів у відповідь Москви в Росії все більше цікавляться вітчизняними виробниками, а в Криму все більше виноробів «нової хвилі». При цьому, легалізувати виробництво вин навіть невеликим господарствам стає простіше.

«Я не знаю іншого такого регіону з таким розмаїттям умов на такій маленькій території. І робота з сортами винограду місцевого походження — важлива частина справи », — наводить видання слова кримського винороба Олега Рєпіна.

«У світі постійно жадають нового — а тут народився цілий новий регіон», — в свою чергу зазначає власник виноробного господарства Alma Valley поруч з Бахчисараєм Андрій Григор’єв.

Проте винороб боїться того, що великі виробники скуповують іноземну сировину і продають його під кримської маркуванням.

Крим став російським регіоном після проведеного там в березні 2014 року референдуму, на якому 96,77% виборців Республіки Крим і 95,6% жителів Севастополя висловилися за входження до складу Російської Федерації.

Фото з сайту LiveJournal.com

Теми статті: